El Trull del Francesc

Le restaurant "El Trull de Francesc" propose une cuisine de qualité de l’Empordà (Espagne), offrant un traitement préférentiel aux produits et producteurs du terroir.

Tous les produits sont achetés frais dans la région, puisque ils sont qu’à 20 kilomètres de la mer et des montagnes.

Pour les amateurs de vins et de vins effervescents, ils ont un menu soigné et complet, en constante évolution, essayant de trouver des caves avec âme, qui respectent une culture avec moins d’intervention, respectant l’environnement. 

Ils ont une terrasse ouverte l’été face à la rivière Muga, pleine de canards et d’oies, et une décoration totalement rustique, avec une cheminée pour l’hiver.

En 1990, le couple marié formé par Francesc Xambó et Josi Salguero avec leur fils Francesc Jr, ouvre le restaurant El Trull de Francesc avec beaucoup d’enthousiasme, après avoir restauré un ancien moulin à huile du XVIIe siècle. Les murs en pierre du moulin à huile d’origine, la base et la meule pour moudre les olives du XIXe siècle ont été conservés. La presse de 1870, qui se trouve dans la salle à manger principale, a également été restaurée.

Devant le restaurant, une terrasse a été aménagée qui forme un point de vue sur la Muga et l’écluse de Cordón. Au fil du temps, la cuisine et les locaux du restaurant ont été agrandis afin d’offrir un meilleur service.

Le nom de Trull vient du nom de moulin à huile.

JE VOUS PROPOSE CETTE SORTIE CULINAIRE AU RESTAURANT

"EL TRULL DEL FRANCESC"

QUAND ? dimanche 21 décembre 2025

HEURE ? 12H15

LIEU ? Restaurant EL TRULL DEL FRANCESC - Carrer de Sant Gaietà 1 - 17723 BOADELLA I LES ESCAULES (ESP)

SOYEZ LES BIENVENUS !